Delicious + LIFE [デリシャスライフ]

DELISIOUS DESIGN(デリシャスデザイン)代表・秋山あゆの食べて/旅して/デザインをする毎日。イラストと写真で綴る旅や日常、レストランのあれこれ。

東京

お正月休みもバタバタと過ぎて、あっと言う間に通常のお仕事モードですね!
2016年のスタート、麻布十番・富麗華(ふうれいか)で上海蟹づくしの新年会をしてきました!

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HUGEのオフィスメンバー、総勢28人!!!
最後の晩餐みたいな、超巨大なテーブルです。

28人全員同じテーブルで食事ができるお店ってすごい!

冬の中華と言えば、上海蟹!!!!
毎年、忘年会 or 新年会の定番で食べに行ってます♪

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お腹ぺこぺこにして、スタート♪

まずは、前菜盛り合わせー!くらげの冷菜が好き♡

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続いて、上海蟹の老酒漬け!!!!!「酔っ払い蟹!」

これ、大好物♡

老酒に漬けた生の上海蟹をそのままいただくんですが、、、
身がねっとりしてて最高・・・・!!!!
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熱燗でいただく、紹興酒と一緒に食べると、
もう…幸せすぎて悶絶です!(超呑んべえ)


そして、濃厚なフカヒレスープ!!これも絶品!

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パリッパリの北京ダック

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王道中華をいただいてから、やってきました!!!!

蟹!!
蟹!!!
上海蟹ーーーー!!!!


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総勢、28人分!!

これだけ集まると、上海蟹ってタワーになるのね!笑
今回は、雄の上海蟹をいただきました。

富麗華(ふうれいか)のいいところは、上海蟹をぜーーーんぶ、剥いてくれるところ♡
個室だったので、料理人の皆さんが目の前でむいてくれました!

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贅沢すぎです。あぁ、今年もがんばろう…!!!

▼綺麗にむいていただいた、上海蟹!
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ねっとり濃厚…黒酢をちょびちょびつけながらいただきました。

こんなに濃厚な蟹、他には無いです♡
本当に、幸せ〜!!!

そして、この後は、小籠包・上海蟹小籠包・水連菜の炒め物・酸辛湯麺・炒飯とつづくのですが、

おなかいっぱいすぎて&酔っ払いすぎて
写真を撮っていなかった!!!(不覚…)

デザートにマンゴータピオカまでいただいて、
おなかパンパンで新年会が終了!!!

とっても幸せな新年会でした!!今年も、楽しくがんばります♪
 
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年末、久々に髪を切りました!ばっさりミディアム! 
気持ちも新たに、2016年、素敵な年にします。

あと1週間で、素敵なお知らせができる予定なのでお楽しみにー!ふふふ♪ 

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グリーンスムージーに、コールドプレスジュース、酵素やら
FBでは毎日添加物の記事がシェアされていて、健康ブームまっただ中!

私も野菜大好き♪
そんな中で聞きつけたのが

「麻布十番にサラダだけでおなかいっぱいになれる、
 サラダ専門店がオープンしたみたい…!」
という噂!

そんな気になる情報を聞いて行かないわけがない!
…って事で、教えてくれたお仕事のチームメイトと連れ立って行って来ました♪


麻布十番商店街から、一の橋の交差点近くを大通りを挟んで反対側に3,4分歩くとあるのが、

この"カスタムチョップサラダ専門店"
「CRISP SALAD WORKS(クリスプサラダワークス)」 です!


2014年の12月15日にオープンしたばかり!
クリーンでロンドンやNYっぽい店舗がとっても今っぽい感じ!

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▼壁のメニューも英語だけ!潔いなー!
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オーダーは、野菜と具材の組み合わせが決まっている「シグネチャーサラダ」と、

好きなサラダベースと具材4つ・ドレッシングの
組み合わせをオーダーできる「カスタムサラダ」があります。

色々あって超・迷うので最初はシグネチャーサラダで好みの味や方向性を
探して、慣れたらカスタムでオーダーするのが楽しいかも!



お店に入って、最初に目につく、サラダを作るオープンキッチン!
ご覧の通り、サブウェイ方式で野菜がたっぷり並んでいます!

これだけでテンション上がる〜♪

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私は「カスタムサラダ」の、
ほうれん草&ロメインを半分ずつベース
にしてもらって、

トッピングは
「オレンジ」「グリルドコーン」「ブラックビーンズ」「トマト」 をチョイス、

更にプレミアムの食材で、「グリルドチキン」「アボカド」「くるみ」を追加、
ドレッシングは「クリーミーシラチャー」にしました!

…この、カスタムサラダをチョイスするの、慣れてないと結構大変かも!
(多分、うちの旦那のくにちゃんはできない気がする…何を組み合わせたらいいのか
 どんな味になるのかが想像つかなすぎてテンパってる姿が目に浮かぶ…)


そして、全部の食材が決まったら、具材を特殊な包丁(?)でチョップ!
全部が同じ細かさになるので、食べやすいそう!

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そして、できあがったサラダがこちら↓
結構細かくチョップされていて、サラダを食べるカトラリーはスプーンのみ!
フォークはありません。でも、食べてみて納得。スプーンだけで完結できちゃうサイズなんです!

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ドリンクはレモネードをオーダー。さっぱり!

でも、サラダの専門店で食事が冷たいのに、
あったかい飲み物が無かったのは辛かった…体が冷える〜!
あったかい飲み物か、スープのチョイスがあったら完璧なのになぁ。

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サラダのベースの中に「ワイルドライス+雑穀米」というチョイスがあって、
その雑穀米の見せ方がうまい!ストウブで炊いて、そのままみせてあるんです。

お米を使ったサラダはこちら↓ なるほど!チョップするので野菜もお米も一体感が出る!
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葉っぱだけではおなかいっぱいになるかな?って、心配の人も、
この雑穀米をベースに選べば、サラダでヘルシーだけど、胃袋にもたまるからイイかもー!
これはおすすめだ…!

次に行った時には、このライスベースのサラダをオーダーしようと思います♪




 カスタムチョップサラダ専門店
 「CRISP SALAD WORKS(クリスプサラダワークス)」

     住所    東京都港区三田1-10-10 三田グリーンハイツ1階
   OPEN   11:00 〜 22:00
      TEL    03-6435-4386

 




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