Delicious + LIFE [デリシャスライフ]

DELISIOUS DESIGN(デリシャスデザイン)代表・秋山あゆの食べて/旅して/デザインをする毎日。イラストと写真で綴る旅や日常、レストランのあれこれ。

料理写真

梅雨の期間は、何だか暑かったり肌寒かったりで、着るものに困りますよねぇ。
あと、傘を持って行くか否かでも迷う!(基本的に傘は嫌い!w)

そんな中、爽やかにGRANOで夏のデリカテッセンの撮影をしてきました♪



ミントたっぷりのサラダ!
白瓜とブルーベリー、ヨーグルトのドレッシングのギリシャ風サラダ。
スーパーフードで話題のチアシードも入っています!

チアシード大好き♡
最近は、デトックスウォーターに入れるか、ヨーグルトに入れて食べています。



ミントのグリーンと、ブルーベリーの紫が爽やか〜。
このミントは、私が毎週通っている農園で育てた有機ミント!
とっても香りが濃くて美味しいんですよー!!!


そして、もう一品は、とっても元気なビタミンカラーのデリ!



夏野菜とシーフードのタブレです。
タブレは、たっぷりパセリが食べられるサラダ。ビタミンたっぷり!

夏の野菜って本当に元気がもらえますよねぇ。



奥に映ってる丸いズッキーニも可愛い♡


写真のデリ達は、恵比寿と銀座にある
GRANO DELICATESSEN BAR(グラーノデリカテッセンバー)で、
期間限定で発売します!お見逃しなくー!


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夏の楽しみと言えば桃!!
桃大好きーーー!!

そのまま食べたり、ちょっとアレンジして
冷製パスタにしたり、とっても美味しいですよねぇ…。

夏に作る、フルーツたっぷりのサラダ
「いちじくと桃・生ハムのサラダ」
フレッシュのミントの香りをアクセントにしています!

これに、冷たいスプマンテなんかを合わせた日には…幸せすぎて、悶絶♥

サラダのレシピはとっても簡単!


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いちじくと桃・生ハムのサラダ ミントのアクセント
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・材料

・桃…1個
・いちじく…1個
・ミント…適量
・EXVオリーブオイル…大さじ2-3
・生ハム…大判の物なら2-3枚


皮をむいたいちじくと桃を大きめにカット。
それを、エキストラヴァージンのオリーブオイルと、
ミントと合わせて、冷蔵庫で冷やしながらなじませます。

ミントは半分細かく刻んで、残りはそのまま葉っぱのまま使って下さい。
そうすることにより、香りと見た目、両方が楽しめます!

お皿も冷たくしておいて、桃・いちじくと一緒に生ハムをふんわり
盛りつけて、仕上げに黒胡椒をガリガリひいてかけて下さい。
黒胡椒は、引き立てで、粗挽き!
普通の粉の細かい胡椒だったら、かけない方がいいです。

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夏しか楽しめない、幸せな一皿♥

冷たく冷やした、泡物か白ワインと一緒にどうぞ!
んーーーー、良いねぇ♪


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